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中秋月饼第二波:科大集成灶DIY广式莲蓉蛋黄月饼

发布时间:2017-09-30        来源:

上次的苏式鲜肉月饼还没吃过瘾?今天来一波广式莲蓉蛋黄月饼,特别简单撩人!如果再订购一些月饼礼盒,做完送亲朋好友吃,绝对夸你不会让你丢面儿的,完美

广式莲蓉蛋黄月饼

食材

面粉、糖浆、鸡蛋液、莲蓉馅、熟蛋黄、碱水、油

工具

刀、软刷子、擀面杆、刮板、月饼模具、科大图恩蒸箱款集成灶

 

步骤

1、先和面粉,倒入糖浆、碱水、油后用刮板搅匀

 

2、揉成光滑的面团后,搓成长条并切成等样小段,再搓成小圆球

 

3、用擀面杆压出饼皮,放入包有蛋黄的莲蓉馅,慢慢把表皮匀到相连接,包好后收口朝下

 

4、用月饼模具轻轻压出花型

 

5、月饼表面刷上鸡蛋液

 

6、放入科大图恩蒸箱款集成灶,选温度-调时间-启动,100°蒸10分钟即可

 

快手出炉!皮薄、松软、香甜、馅足。用科大蒸箱款集成灶,果然自己动手,丰衣足食啊!